Paulo Limarque

Paulo Limarque é sommelier homologado pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS) e possui o nível 3 da Wine & Spirits Education Trust (WSET). Ao longo da carreira, teve a honra de conquistar o segundo lugar no Concurso Brasileiro de Sommeliers em 2018 e representar o Brasil no Panamericano de Sommeliers, onde ficou em 12° lugar. Além disso, campeão do concurso Sud de France e finalista do Concurso Vinhos do Alentejo, em Portugal. Com mais de 20 anos de experiência em restaurantes, dos quais mais de 12 anos dedicados exclusivamente ao mundo dos vinhos, hoje head sommelier no Aprazível, em Santa Teresa, e atuacomo consultor para diversos outros estabelecimentos.