A proximidade com a Serra de São Mamede, os solos graníticos e o clima temperado contribuem para o caráter singular dos vinhos frescos, equilibrados e elegantes da Adega Mayor. Com sua sede projetada pelo premiado arquiteto português Siza Vieira, a adega é fruto da grande paixão do empresário Rui Nabeiro pelos vinhos e pela sua terra, Campo Maior. Foi lá que, na década de 1960, ele também fundou a Delta Cafés, marca líder do mercado de café em Portugal.