Empresa familiar, a Casa Santos Lima despontou na década de 1990. Foi quando José Luís Oliveira da Silva decidiu dedicar-se à produção vinícola na quinta da família em Alenquer, onde seu bisavô já fazia vinhos no século 19. Remodelada, a vinícola não tardou a ganhar
mercado e fazer sucesso. Hoje, além de ser a maior produtora de vinho regional de Lisboa, a casa também produz nas regiões do Algarve, Alentejo, Douro e dos Vinhos Verdes.